영종도 #영종도맛집 #두부탕 #두부보쌈 #콩사랑 #두부음식 #영종도음식 #영종도여행 #두부집 #영종도탕1 다섯 가지 미덕을 담은 한 그릇 오미(五美) 두부탕 다섯 가지 미덕을 담은 한 그릇 오미(五美) 두부탕사람들은 ‘누구나 음식을 먹고 마시지만 그 맛을 제대로 알고 먹는 자는 드물다.’라고 공자가 말했다. 공자의 말처럼 맛에 대해 알고 먹으면 미식의 즐거움을 느낄 수 있다. 음식의 깊이와 풍미를 이해하는 것은 배고픔을 채우는 것이 아니라 음식을 이해하고 음식에 담긴 이야기를 음미하는 것이다. 옛 사대부들은 두부를 다섯 가지 미덕을 갖춘 오미(五美)로 불렀다. “이것은 맛이 부드럽고 좋음이 일덕(一德)이요, 은은한 향이 이덕(二德), 색과 광택이 아름다운 것이 삼덕(三德)이고 모양이 반듯함이 사덕(四德), 먹기에 간편함이 오덕(五德)이다.”라고 두부를 두고 오미(五美)를 갖춘 음식으로 여겼다. 두부에 담긴 사대부들의 미식은 음식을 통해 세상을 바라보고 참된.. 2026. 1. 27. 이전 1 다음 반응형
