밴댕이 #강화도 #밴댕이젓갈 #영종도맛 #영종도음식 #영종도 #강화도 #강화도음식 #강화도맛 #디포리1 오뉴월 밴댕이 오뉴월 밴댕이강화도에는 밴댕이회무침거리와 밴댕이마을이 있을 만큼 밴댕이가 유명하다. 서해가 따뜻해지는 오뉴월이면 사람들은 자연스럽게 밴댕이를 찾는다. 미나리와 채소를 넣어 매콤하게 무친 밴댕이회 한 접시는 초여름 서해를 대표하는 음식이다.밴댕이는 청어과 바닷물고기다. 몸은 옆으로 납작하고 길이는 15cm 안팎이다. 등은 청록빛을 띠고 배는 은백색이다. 멸치와 비슷해 보이지만 몸통이 훨씬 넓고 납작하다. 아래턱이 위턱보다 길게 튀어나와 있어 쉽게 구분된다.서해와 남해에서 두루 잡히지만, 대표 산지는 강화도다. 민물과 바닷물이 만나는 강화 앞바다는 밴댕이가 자라기 좋은 환경이다. 겨울 동안 깊은 바다에 머물던 밴댕이는 수온이 오르면 연안으로 이동한다. 산란기를 앞둔 5월과 6월에는 살이 오르고 기름이 차오른.. 2026. 5. 18. 이전 1 다음 반응형
